毎日の料理に欠かせないフライパンは、素材や機能によって使い心地が大きく異なります。どのフライパンを選べばよいか迷っている方も多いのではないでしょうか。本記事では、専門家による実証テストで選ばれたおすすめのフライパンをランキング形式でご紹介します。こびりつきにくさ、熱伝導性、使いやすさなど、複数の観点から厳選された商品ばかりです。
フライパン選びで重視すべきポイント
フライパン選びで失敗しないためには、いくつかの重要なポイントを押さえておくことが大切です。
熱伝導性は、フライパン全体に均等に熱が伝わるかどうかを示す重要な指標です。熱伝導性が優れていると、焼きムラが少なく、食材を均一に加熱できます。ホットケーキやステーキなど、見た目の仕上がりが重要な料理では特に重視したい性能です。
こびりつきにくさも日常使いで大切な要素です。コーティングの質が高いフライパンは、油を引かなくても食材がくっつきにくく、調理がスムーズに進みます。また、お手入れも簡単になるため、長く愛用できます。
使いやすさには、取っ手の持ちやすさや重量のバランスが関係します。毎日使うものだからこそ、手に馴染みやすく、疲れにくい設計のフライパンを選ぶことが重要です。
さらに、IH対応かガス火対応か、あるいは両方に対応しているかも確認が必要です。お持ちのコンロの種類に合わせて選ぶことで、フライパンの性能を最大限に引き出せます。
総合ランキング1位：サーモス セラプロテクトシリーズ フライパン
サーモス「セラプロテクトシリーズ フライパン KFO-026」
専門家による実証テストで総合1位に選ばれたのが、サーモスのセラプロテクトシリーズです。このフライパンはこびりつきにくさ、熱ムラの少なさ、温まりの速さの全てで高い評価を獲得しました。
特に注目すべき特徴は、熱が均等に伝わる設計です。フライパン全体に熱が行き渡るため、焼きムラが少なく、どの部分でも同じように食材を加熱できます。朝食の目玉焼きから夜食のステーキまで、様々な料理で活躍します。
取っ手の設計にも工夫があり、持ちやすく握りやすいため、調理中の操作がしやすいです。毎日のように使うフライパンだからこそ、使いやすさは重要な要素です。
温まりが速いという特性は、調理時間の短縮にもつながります。朝の忙しい時間帯や、急いで夕食を準備したい時など、時間が限られている場面で活躍します。
総合ランキング2位：ティファール IHルージュ・アンリミテッド フライパン
ティファール「IHルージュ・アンリミテッド フライパン 26cm」
総合ランキング2位に選ばれたティファールのIHルージュ・アンリミテッドは、焼きムラのなさで特に高い評価を受けています。
このフライパンの特徴は、6つの層からなるチタンアンリミテッドコーティングです。複数の層で構成されたコーティングにより、優れた熱伝導性を実現しています。フライパン全体に均等に熱が伝わるため、ホットケーキを焼いても焼き色が均一に仕上がります。
食材がくっつきにくいという点も大きな利点です。コーティングの質が高いため、油を最小限に抑えても調理がスムーズに進みます。これにより、より健康的な調理が可能になります。
ティファールはフライパンセットでも高い評価を獲得しており、複数のサイズを揃えたい方にもおすすめできるメーカーです。
総合ランキング3位：コレール Frying pan
コレール「Frying pan 26cm CSFP26SV」
総合ランキング3位のコレールのフライパンは、バランスの取れた性能が特徴です。熱伝導性、こびりつきにくさ、使いやすさのいずれにおいても、高いレベルを保っています。
このフライパンは、日常的な調理全般に対応できる汎用性の高さが魅力です。特定の料理に特化しているわけではなく、様々な食材や調理方法に対応できるため、フライパン選びで迷った時の選択肢として適しています。
深型フライパンのおすすめ：バッラリーニ フェラーラ
バッラリーニ「フェラーラ深型フライパン 24cm」
深型フライパンをお探しの方には、バッラリーニのフェラーラがおすすめです。このフライパンは耐久性と使いやすさで特に高い評価を獲得しています。
深型設計により、液体が多い料理や、かさばりやすい食材の調理に適しています。スープを温めたり、野菜炒めを作ったり、様々な調理に活躍します。
耐久性が高いという点は、長期間の使用を考えると大きなメリットです。毎日のように使っても、コーティングが剥がれにくく、長く愛用できます。
仕切りつきフライパンのおすすめ
シービージャパン「IH対応二品同時に作れるフライパン MC」
限られたスペースで複数の料理を同時に作りたい方には、仕切りつきフライパンがおすすめです。シービージャパンの商品は、このカテゴリーで1位に選ばれました。
このフライパンの最大の利点は、2つのスペースの広さがほどよく設計されている点です。一方で目玉焼きを焼きながら、もう一方でベーコンを焼くなど、異なる食材を同時に調理できます。
お手入れもしやすいという実用的な特徴も備えています。仕切りがあっても、隅々まで洗いやすい設計になっているため、毎日のお手入れが負担になりません。
高昇「PASSO-F002 目玉焼きフライパン」
丸型の仕切りつきフライパンをお探しでしたら、高昇のPASSO-F002がおすすめです。このフライパンは焼きムラが少ないという特徴があります。
目玉焼きを作る際に、黄身の周りの白身がしっかり火が通り、かつ黄身は半熟に仕上げるなど、細かい火加減が必要な調理でも、均等な加熱により理想的な仕上がりが期待できます。
フライパンセットのおすすめ
ティファール「インジニオ・ネオ IHモカ セット7」
複数のサイズのフライパンを一度に揃えたい方には、フライパンセットがおすすめです。ティファールのインジニオ・ネオ IHモカ セット7は、フライパンセットのカテゴリーで1位に選ばれました。
このセットの特徴は、熱が全体に伝わり、ムラなくフライパンが温まるという点です。セットに含まれる全てのフライパンが同じ高い品質を保っているため、どのサイズを使っても安定した調理が可能です。
コーティング耐久性も優れているという評価を獲得しています。1000回の摩耗テストを行っても、見た目の変化がほとんど見られず、コーティングの剥がれやすさも最小限に抑えられています。これにより、セットに含まれる全てのフライパンを長期間使い続けることができます。
ホットケーキを焼いても、きれいに焼き色が付くという実用的な性能も確認されています。
アイリスオーヤマ「お皿になるフライパン 8点セット」
アイリスオーヤマのお皿になるフライパン 8点セットは、フライパンセットランキングで2位に選ばれました。このセットの特徴は、フライパンがそのままお皿として使えるという利便性です。
調理したそのままの状態で食卓に出せるため、洗い物の手間が減ります。また、温かい状態で食事ができるという利点もあります。
サーモス「取っ手のとれるフライパン5点セット DA(KSD-5A)」
サーモスの取っ手のとれるフライパン5点セットも、フライパンセットランキングで2位に選ばれました。このセットの最大の特徴は、取っ手が取り外せるという設計です。
取っ手を外すことで、フライパンをそのままオーブンに入れたり、食卓に出したり、収納スペースを効率的に使ったりできます。限られたキッチンスペースを有効活用したい方に特におすすめです。
鉄フライパンのおすすめ
パール金属「鉄工房 フライパン 26cm」
鉄フライパンをお探しの方には、パール金属の鉄工房がおすすめです。このフライパンは、鉄フライパンのランキングで1位に選ばれました。
最大の特徴は、10製品中もっとも軽い重量（746g）という点です。鉄フライパンは重いというイメージを持つ方も多いかもしれませんが、このモデルは軽量設計により、毎日の調理でも疲れにくくなっています。
鉄フライパンは、使い込むほど油が馴染み、より使いやすくなるという特徴があります。初期段階では手入れが必要ですが、長期間使用することで、非常に優れた調理道具へと成長していきます。
ターク「ロースト用フライパン 24cm」
ドイツの有名なキッチン用品メーカーであるターク製のロースト用フライパンは、鉄フライパンランキングで5位に選ばれました。
このフライパンの特徴は、加熱ムラと蓄熱性の評価がもっとも高いという点です。熱を均等に伝え、かつ熱を保ちやすいため、肉や野菜をじっくり焼きたい時に活躍します。
温まるまでに若干時間がかかるという特性がありますが、一度温まると安定した加熱が続くため、焼き物料理に最適です。
リバーライト「極ジャパン 鉄フライパン 26cm」
リバーライトの極ジャパンは、鉄フライパンランキングで6位に選ばれました。このフライパンは、木製の持ち手が特徴です。
木製の持ち手は、手に優しく、温かみのある使い心地を提供します。ただし、木製であるため劣化が気になるという点がありますが、メーカーにて交換対応しているため、長く使い続けることができます。
匠ジャパン「マグマプレート MGFR26」
匠ジャパンのマグマプレートは、鉄フライパンランキングで8位に選ばれました。このフライパンは、マグマプレート加工を採用しており、200℃に達するまでの時間が39秒と速暖性に優れています。
速暖性と加熱ムラの評価は高いレベルを保っており、朝の忙しい時間帯に素早く調理を開始したい方に適しています。
フライパン選びのまとめ
フライパン選びで重要なのは、自分の調理スタイルと生活環境に合った商品を選ぶことです。毎日の調理に使うものだからこそ、使いやすさと性能のバランスが大切です。
本記事でご紹介した商品は、いずれも専門家による実証テストで高い評価を獲得したものばかりです。こびりつきにくさ、熱伝導性、使いやすさなど、複数の観点から厳選されています。
フライパンの買い替えを検討されている方は、ぜひ本記事の情報を参考にして、ご自身のニーズに最適な商品を見つけてください。
まとめ
フライパン選びで失敗しないためには、複数の性能指標を総合的に判断することが重要です。本記事でご紹介した商品は、いずれも専門家による厳密なテストで選ばれたものばかりです。サーモスのセラプロテクトシリーズやティファールのIHルージュ・アンリミテッドなど、総合ランキング上位の商品は、日常的な調理全般で高い性能を発揮します。また、深型フライパンや仕切りつきフライパン、フライパンセット、鉄フライパンなど、特定の用途に特化した商品も多数あります。自分の調理スタイルと生活環境に合わせて、最適なフライパンを選ぶことで、毎日の調理がより快適で楽しくなるでしょう。
専門家の実証テストで選ぶフライパンランキングと選び方をまとめました
フライパンは毎日の調理に欠かせない重要な調理道具です。専門家による実証テストで選ばれたおすすめのフライパンを知ることで、自分に最適な商品を見つけることができます。本記事でご紹介した総合ランキング1位のサーモス セラプロテクトシリーズ、2位のティファール IHルージュ・アンリミテッド、3位のコレール Frying panなど、いずれも高い性能と使いやすさを備えています。また、深型フライパンや仕切りつきフライパン、フライパンセット、鉄フライパンなど、様々なタイプの商品が存在します。自分の調理スタイル、キッチンのスペース、使用するコンロの種類など、複数の要素を考慮して選ぶことが大切です。本記事の情報を参考にして、ご自身にぴったりのフライパンを見つけ、毎日の調理をより充実させてください。
